Zusammen mit Bier-Sommelière Anja Kober-Stegemann braute der Chemiekurs 80 Liter „Altes Helles“ im Rahmen eines Projekts. Das Bier gärt nach Zugabe von Hopfen und Hefe noch eine Woche im Bottich, bevor es in Flaschen abgefüllt wird und noch weitere vier Wochen reifen muss. Geplant ist der Verkauf des Biers anlässlich des Abschlusses der 10. Klassen.
